ОСОБЕННОСТЬ
ВИН РУЭДА
Что нас отличает
Виноград
«вердехо»
Руэда
Виноград «вердехо» уже более десяти веков выращивается на территории наименования по происхождению Руэда. Сорт «вердехо» обладает отличительным ароматом и вкусом, с тонами подлеска, фруктовыми оттенками и великолепной кислотностью.
Экстрактивность, отличающая великие белые вина, воспринимается объемом и характерным горьковатым оттенком, который улавливается во рту оригинальным вкусом в сопровождении фруктовой экспрессии.
Это очень гармоничные вина, чье послевкусие приглашает и дальше насладиться дегустацией.
Континентальный климат
Зона производства вин DO Руэда находится на высоте 700–870 метров над уровнем моря и отличается равнинными землями, холодной и долгой зимой, короткой весной с поздними заморозками и жарким сухим летом с редкими грозами. Такой засушливый климат способствует развитию достаточно глубокой корневой системы виноградных лоз, чего не наблюдается в других винодельческих регионах Европы
Образование побегов обычно происходит поздно, поэтому обрезка ведется до марта или начала апреля. Дожди здесь достаточно редки, количество осадков составляет от 300 до 500 литров в год.
В стародавние времена в конце зимы вокруг лозы выкапывали лунку, в которой скапливалась талая весенняя вода.
В начале лета лунку снова засыпали, а потом еще несколько раз подсыпали землю, закапывая лозу практически наполовину, чтобы защитить ее от пересушивания летом. На сегодняшний день улучшенная агротехника и капельный полив успешно справляются с этими задачами.
С другой стороны, разница дневных и ночных температур является секретом сбалансированности вина, когда сладость, которую дарят жаркие лучи солнца, уравновешивается кислотностью прохладных ночей. Количество солнечных часов достигает 2600 часов в год, что может показаться чрезмерным, если бы не позднее созревание винограда.
По своей географической широте район Руэда относится к Средиземноморью, однако здесь главенствует континентальный климат, связанный со значительной высотой территории над уровнем моря.
Гравийная
почва
Территория DO Руэда расположена в центральной части плоскогорья, по которому протекает река Дуэро, где невысокие горы и склоны обдуваются атлантическими ветрами. Широкие пойменные террасы расположены вдоль берегов реки Дуэро, а также ее притоков Трабанкос, Сапардьель и Адаха.
Каменистая бурая почва, богатая кальцием и магнием, легко поддается обработке, имеет хорошую аэрацию и дренаж, с выходом известняковых пород на самых высоких местах. Почва водопроницаемая и здоровая, с текстурой от песчано-илистой до илистой.
Для этой почвы характерен pH 7–8. В ходе геологических преобразований субстрат вышел на поверхность бурыми почвами на каменистых отложениях, что привело к появлению типичных гравийных почв, на которых произрастают лучшие виноградники DO Руэда.